就“酱”，人们爱吃酱的终极原因在这里~
美食家孔夫子有言：“不得其酱，不食。”中国人对酱的喜爱，可能要从商周时期说起。
周礼·天官·膳夫 ：“凡王之馈，食用六谷......酱用百有二十瓮”
礼记 又记载：“濡鱼，卵酱实蓼。脯羹，兔醢。麋肤，鱼醢。”
即吃鱼要蘸卵酱，吃肉羹要配兔肉酱，吃鱼片要配以芥子酱。
自古以来，人们对美味的追求都离不开酱的丰腴，
“开门七件事”，酱居第五，仅次于柴米油盐，
远古之时，烹饪主要靠盐，味道相对单调，发酵产生的酱则味道更丰富，
自被发明以来，便一直深受喜爱。
http://i1.fuimg.com/654498/1690858872d3791c.png
清异录 中记载：“酱，八珍之主人也。”
在古代，八珍就是天下美食，而酱，是所有美食的主人。
酱者，百味之将帅，帅百味而行。无酱，则美食无味。
“酱”在中国几千年的厨寮文化中，可以说是代代相传的味觉记忆。
很多人对酱的认识来自各种调味酱料，
像：酱油、甜面酱、豆瓣酱等，实际上最初的酱并不仅仅是调味，
更是餐桌上一味必不可少的美味佳肴。
周礼 中记载，掌管周天子餐桌的“膻夫”要准备“酱用百有二十瓮”。
http://i1.fuimg.com/654498/fd6489efa94ad402.png
其实，从酱字的来源可以看出，最初的酱，最主要是肉，然后以酒发酵。
汉代以来，已经出现了卵酱、肉酱、芥子酱、鱼酱在内
各种可以吃的肉类的酱料，只有一种肉类的酱料还未被发掘，
那就是牛肉酱。
自战国以后，耕牛成了重要的生产工具，吃牛肉成了罪过。
很多朝代有明文的律法规定不得屠杀牛，盗牛、屠牛者斩、食牛者罚。
直到东汉末年天下大乱，各路诸侯割据，
百姓流离失所，食不果腹，不得不屠耕牛而食。
http://i1.fuimg.com/654498/0dab9dabe45502fb.png
相传，张飞战前必食牛肉，其伙夫便将新鲜牛肉制作牛肉酱，
盛入陶罐随军备用，阵前出战，仰头吃一罐，把战鼓擂得咚咚锵，
将士们喊声震天，一鼓作气打了胜仗。
到了清康熙年间，安康锁氏任漕运官，偶得牛秘酱秘方，食后赞叹不已。
其后人开设了“世兴恒”商号，在牛秘酱大块牛肉的基础上，加入新鲜莲藕，
再以小锅手工炒制，块块鲜香，味道更胜从前，命名为“将军擂鼓咚咚锵”。
这味美食沿汉江进入官宦人家，美味口碑口口相传，
中华传统牛秘酱的美食技艺得以代代相承至今。
http://i2.tiimg.com/654498/9d0cfaad7150bb5d.png
安康秦稚食品将军擂鼓咚咚锵牛秘酱，中国牛秘酱开创品牌，
谨记先人苦心，以赤子之心发扬中国传统美食。
仅取肉质极为滑嫩的牛颈肉部位，全程手工分切剔除筋膜。
为增加牛秘酱独特脆爽的口感，手工精选安康本地秦巴汉水的原生态新鲜莲藕。
值得一提的是小米椒，咚咚锵牛秘酱不添加任何人工辣味香精，
只靠小米椒提出自然鲜香的辣味。
精选原生态品种的小米椒，香辣四溢，
加上大茴，小茴等十一种香料的精细搭配，
再没有比这更解馋的了！
http://i2.tiimg.com/654498/cd8b2e5c175e1dd6.png
打开瓶盖，首先闻到的是扑鼻的酱香，随之映入眼帘的不是辣椒，而是大块的牛肉，
清晰可见的大块牛肉粒、脆嫩的藕丁、鲜亮的红油辣椒，
无一不勾引着你的食欲，挖上一勺，吃入口中，辣、鲜、脆、香，
各种味道在舌尖爆发，在唇齿间，叫人直呼过瘾。
配稀饭、蘸馒头、拌米饭、下苗条.......不管吃什么饭，不需要好厨艺，
只要有将军擂鼓咚咚锵牛秘酱，美味立刻升级，瞬间提香好几倍，好吃到爆炸！
http://i2.tiimg.com/654498/fdf040ab04145c81.gif
为保证食品安全，将军擂鼓咚咚锵牛秘酱，
还在陕西安康投资2000余万的3000多㎡现代化生产车间，
工厂配备了10万级净化车间，并定制高温灭菌罐，进行成品的二次灭菌。
http://i2.tiimg.com/654498/f321c4c4b10126c8.png
为了保证口感，工厂师傅们至今坚持古法里的小锅炒制，
牛肉先焯水后文火慢卤3个时辰，再搭配新鲜食材，猛火爆炒，
锁住原汁原味，每一口都是这个时代稀缺的匠心古韵！
将传统秘制技艺与现代化生产加工工艺完美融合，
才能将这300年的秘制美味传承下来！
http://i1.fuimg.com/654498/a617d3ffb44c7ac7.png
目前，将军擂鼓咚咚锵牛秘酱正在京东拼购热卖中，
赶紧买起来！
进入京东—更多频道—进入优惠助手—关注京喜—搜索“将军擂鼓咚咚锵食品拼购旗舰店”
进入微信发现—进入购物—选择京喜—搜索“将军擂鼓咚咚锵食品拼购旗舰店”
即可轻松选购！
页:
[1]