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米糠油是一种营养价值颇高的食用油,并且油质稳定,在很多国家深受人们喜爱,也是世界卫生组织推荐的食用油之一。特别在日本和美国,米糠油已经成为中小学学生营养餐的食用油,同时被很多高档料理店广泛所用。那么究竟是什么样的成分使得米糠油拥有了如此高的营养价值呢? 什么是“米糠油”? 米糠油是由稻谷加工过程中得到的副产品米糠,用浸出法制取的一种稻米油。一颗成熟的稻谷除去谷壳,胚乳,剩下的谷胚、谷皮、糊粉层就是米糠。 ![](https://www.metro.cn/~/media/CN-Metro/image/category-image/horeca-equipment-940x200.jpg?bc=White&h=200&la=zh-CN&w=940) 从一颗稻米中只能提取10%的米糠,而米糠中蕴含了大自然给我们丰富的营养。米糠油具有富含天然谷维素,适量食用,益处良多。 进口原料,将日本稻米营养带上餐桌 TSUNO筑野米糠油拥有70年生产研发历史,精选日本北部主产区的优质稻米原料。每一粒稻米都经过高纬度独特气候的洗礼,昼夜温差大加上天然雪泉水,增加了大米的甜度和营养。筑野严格品控,全程低温冷库保存,流转速度快,保证了制取出的米糠油也更为新鲜。 米糠油营养丰富,还原稻米精华(富含稻米64%营养成分)富含天然谷维素、植物甾醇和维生素E……无论凉拌还是烹饪,稻米油适合的领域十分广泛,中餐、日料、西餐……进口好油,甄选礼御 厨房用品。 文章来源:http:///www.metro.cn/assortment/horeca-equipement
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