饮水机的开水，是真正的开水吗？

梓梓昔昔

一天8杯水，这个说法大家都知道，但是这8杯水的温度可不一定相同，日常饮用可以是常温，也可以是温热；爱喝茶的，每次沏茶、添水都要用到开水；如果是身体不适，喝上一杯高于体温的热水就会感觉好些。

那么问题来了，传统饮水机，一开启加热就是直接加热到沸腾，想要的温度是没法调出来的，只能凭感觉。
但这个问题还不算大，真正的问题是，你以为饮水机的加热灯一灭，水就烧开了吗？
当然不是。
饮水机的开水，开了吗？
　　这是最大的一个误会，很多人以为饮水机的加热一开，就能得到烧开的沸水，其实根本不是。传统饮水机只能把水加热到80多度，这是因为饮水机的加热是靠热传导，先加热内胆，然后再传热给水。如果加热到80多度还不停止，内胆的压强会不断增大，最终会涨破内胆，所以从设计上传统饮水机就是不能把水烧开的。另外由于饮水机使用的是内胆，需要存水又不能加热至沸腾，所以很容易在内胆中滋生细菌水垢。
相比之下，茶吧机并没有内胆的设计，不用担心烧开会有什么安全隐患，所以茶吧机是可以把水真正加热到100摄氏度的，泡茶当然要喝真正烧开的水了。
美的有一款1806茶吧机可以说是泡茶神器。这款茶吧机非但能加热至沸水，还能根据需求快速匹配恰当的水温，合适的茶叶配合适的水温，冲泡起来才不损本质味道。如红茶99℃、绿茶80℃，两档温度随需求可选。若是一壶水短时间喝不完，还可用高硼硅养生壶进行保温，放置一旁，等到下次回来还是适口热饮，不用烦心再次加热。