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女真人来自东北的白土黑水。他们以捕鱼和狩猎为生。最常吃的肉之一是鹿。女真人统一中国之后,改国号为清,清朝的统治者新觉罗家族在着装,发型,礼仪和饮食方面一直保持着之前的传统习俗。特别是康熙,乾隆经常去草原上打猎。据《清史稿·后妃传》记载,康熙皇帝有一个记录,他将他的猎到的鹿献给他的母亲和祖母,一生所猎到鹿就有数百只。 乾隆在25岁时被封为皇帝,在位整整60年。在85岁时,他从皇位上退休并成为太上皇。经过四年的闲暇时间,他才与这个世界告别。他打破了清朝皇帝最高年龄的记录,并成为封建社会历史上最高寿的皇帝。 如此高寿,与乾隆平时勤于保养的生活习惯是分不开的。 话说《起居注》详细记录了乾隆狩猎的事情,在木兰围场:一天早上,乾隆来到他的马厩,挑了一匹最喜欢的宝马,然后策马去到了山上。乾隆让他的一名守卫披上鹿皮,头上戴着假鹿角,假装母鹿吸引雄鹿。等到猎物被钩住时,乾隆就射箭并射杀雄鹿。成功之后,乾隆接近雄鹿,取出随身携带的匕首取鹿血服用。因为在满族王室中流传着这样的说法,鹿血具有的固本培元、延年益寿的作用。在今天,市面上还有将鹿血制成鹿血酒和鹿血含片等制品的做法。
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